하루건강기록

날이 쌀쌀해지면 뜨끈하고 시원한 국물이 생각나는데, 백합탕은 왠지 식당에서만 먹어야 할 것 같죠?막상 사 오긴 했는데 모래가 씹힐까 봐, 비린내가 날까 봐 걱정되셨다면 잘 오셨어요. 오늘은 누구나 따라 할 수 있는 백합탕 끓이는 방법을 차근차근 알려 드릴게요.백합탕 재료 준비, 이것만 있으면 돼요 재료는 생각보다 단출해요. 백합 자체에서 감칠맛이 우러나기 때문에 많은 양념이 필요 없답니다. 2인분 기준으로 준비해 보세요. 백합 500g 안팎 (껍데기가 단단히 닫혀 있는 것)물 800ml 정도무 한 토막 (두께 1cm, 약 3~4조각)대파 1대, 청양고추 1개다진 마늘 반 숟가락국간장 또는 소금 약간선택 재료: 다시마 1장, 쑥갓, 맑은 국물용 청주 한 숟가락백합을 고를 때는 껍데기가 깨지지 않고, 살짝 ..